Parfait din ficat de pui și rață
150/50 g
Deosebit de cremos, după o rețetă adusă de boieri tocmai din bucătăria franceză, pentru Micul Paris de altădată, servit cu jeleu din fructe de pădure și pâine prăjită crocantă.
150 g parfait: ficat de pasăre fiert, terină din ficat de rață la cuptor, nucșoară, sare, unt, smântână de gătit 32%, coniac din vinars. Ingrediente decor: jeleu preparat în casă din fructe de pădure* și 50 g sos preparat în casă (fructe de pădure, zahăr, gelatină, oțet balsamic, vin).
- lactoză
- Energie
- 224.27 kcal / 1009.73 kJ
- Proteine
- 10.15 g
- Carbohidrați
- 9.84 g
- din care zaharuri
- 9.31 g
- Grăsimi
- 16.82 g
- din care saturate
- 5.96 g
- Sare
- 1.77 g
Rezervă o masă
În grădină sau în saloanele casei, vă așteptăm la masă. Alegeți ziua și ora, iar noi vom pregăti întâmpinarea dumneavoastră.